Cannole è un paese dell'entroterra salentino distante 30 km da Lecce e 9 Km da Otranto. Deve il suo nome alla pianta della canna che in passato popolava le campagne circostanti e che compare ancora oggi sullo stemma del paese. Anche se l'origine del paese non è certo, restano ancora visibili i segni delle dominazioni che si sono succedute: dalle case a corte alle chiesette, dalla chiesa madre al castello. Molto famosa è la Masseria Torcito che sorge nell'omonimo parco naturale di ben 203 ettari, posto ideale per attività di trekking. Oggi Cannole è famosa per la "Festa della Moniceddha" visitata da migliaia di persone e che ha fatto guadagnare al paese il titolo di "Città delle Lumache" insieme ad altre 11 città italiane.
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