Martina Franca è un comune della provincia di Taranto che sorge sulle propaggini meridionali della Murgia, nella caratteristica Valle d'Itria. Il nome ha origine dalla devozione degli abitanti a San Martino di Tour: il primitivo insediamento della città nacque sul monte detto appunto di San Martino, mentre l'aggettivo Franca fu aggiunto da Filippo I D'Angiò nel 1310 quando riconobbe alla città diversi privilegi, ossia franchigie e la demanialità perpetua. Nel corso dei secoli scomparve l'aggettivo Franca. Solo dopo l'Unità d'Italia, nel 1871, la città fu ribattezzata Martina Franca.
INTERESSE TURISTICO: Martina Franca offre al visitatore la possibilità di perdersi tra i suoi preziosi dettagli settecenteschi del centro storico: vicoli, viuzze, tra palazzi signorili e balconi in ferro battuto, il palazzo ducale, la chiesa e il campanile di San Martino. La città è nota per il festival musicale della Valle d'Itria: è questa una zona caratterizzata dai muretti a secco, dai trulli (in martinese casedde) costruiti fuori dalla zona urbana.
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